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500 Jahre Reinheitsgebot

Am morgigen Samstag wird die wahrscheinlich älteste existierende lebensmittelrechtliche Verordnung 500 Jahre alt. Im Jahr 1516 wurde die heute als Reinheitsgebot bekannte Verordnung in Bayern erlassen, die das Ergebnis einer Jahrzehnte dauernden rechtlichen Entwicklung war. Bier zählte damals zu den Hauptlebensmitteln in der Bevölkerung und wurde mit den, aus heutiger Sicht, absonderlichsten Zutaten versehen. Aus […]

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